5月29日上午，中国国际茶艺会(香港)会长、中国国际茶文化研究会荣誉理事廖子芳教授为学茶学院做了“中化茶道、茶艺、茶具与茶商业的分析与趋势”的专题讲座。茶文化系主任刘建军博士、茶叶审评与检测中心主任宋勤飞老师、教学科研科张雪寒老师以及茶学院全体研究生，2015级、2016级部分本科生共计50余人参加了此次交流活动。
廖子芳教授通过“中华茶文化发展”、“茶道与茶艺”、“茶具之设计与功能”以及“现今的茶农企业之发展新路向”四方面阐述了专题讲座的内容。详细介绍了茶道与茶艺的区别，深入分析了现今茶产业发展新方向。为了加深现场师生对茶具设计与功能的理解，廖子芳教授与同行的香港茶艺中心徐秀美女士选用不同的茶具，分别冲泡了铁观音与普洱茶，邀请同学们通过不同的品茗杯品饮茶汤，现场鉴定不同茶具对茶叶品质的影响差别。最后廖子芳教授结合自己二十多年的工作经历，对在场学生提出了殷切希望，希望同学们努力学习茶学理论知识，并学以致用，真听、真看、真感受，踏踏实实地在茶学学科有所建树。
此次专题讲座，为茶学院学子提供了一次全面了解悠久历史、博大精深的中国茶文化的机会，也是茶学院成立以来，积极开展各类学术活动，不断加强与省内外、港澳台等茶企及学术团体交流合作的具体表现。
（茶学院 刘建军供稿）
