阳光明媚,正值春耕农忙时，茶学院在做好疫情防控的同时积极组织产业扶贫，做到疫情防疫、脱贫攻坚“两推进、两不误”。3月24-26日，在茶学院党委书记罗聃宁、茶叶工程系主任尹杰副教授的带领下，茶学院专业教师牛素贞、何应琴、艾于杰、陈涛林等博士教师一行前往沿河县开展科技扶贫、产业调研等相关工作，沿河籍茶学研究生、本科生全程参与。
24日，学院服务团在沿河县产业扶贫技术作战队队长、动物科学学院副院长（主持工作）陈超教授的带领下一齐来到沿河，到后并与沿河县茶办的相关负责人及工作人员进行了简短的座谈交流，沿河县茶办负责人对沿河茶产业发展现状、主要分布情况及存在问题进行了简要的介绍。闻悉学院专家到沿河，该县几名茶企负责人赶到会议室进行了现场咨询。服务团专家们就茶园管护、病虫害防治等问题进行了一一解答，并与企业负责人进行了深度交流。会议结束后，产业服务团不顾舟车劳顿，立即前往小井乡茶产业示范基地进行调研考察。现场服务团的老师们就茶园栽培管护、茶园病虫害防治、早春追肥技术、加工工艺等方面存在的问题以及相应的解决措施与企业负责人进行了交流。
25日，在沿河茶办工作人员的陪同下，产业服务团到沿河县塘坝千年古茶有限公司进行调研考察，并对茶企相关人员开展茶叶技术培训和审评指导。尹杰副教授现场进行古茶树茶叶加工制作工艺的实操培训，重点对古茶树加工中存在的如色泽暗、香气低等问题做了详细的分析。他提出古茶树不同于栽培茶园，针对古茶树茶青的独特性，加工过程中要控制摊放时间、减少摊放厚度、在理条前加入烘干工序等，这些措施可显著提高古树茶的内在品质。牛素贞博士对古茶树管护与采摘技术进行讲解，并针对古茶树的品种选育与资源保护同沿河茶办工作人员进行了深入的交流，初步达成对古茶树品种选育、保护与利用的长期合作共识，为沿河古树茶产业的健康发展发展提供技术支持。
26日，产业服务团赴土地坳木坪村指导茶园管护及茶叶加工。木坪村专业合作社茶叶加工设备刚运到，近两天将进行组装及调试，紧接着进行茶叶加工，服务团成员根据现有茶叶加工设备和当地茶树品种情况给合作社社员进行了详细的讲解加工方面的注意事项。随后服务团一行来到种植黄金芽的茶园，发现种植4年的茶园长势很差，离茶树封园有很大的距离，如此下去将会造成产量不高、茶园除草成本增加。经过与合作社负责人深入交流后发现造成这种情况的原因是过早、过度采摘以及施肥不合理。服务团掌握情况后及时给合作社社员进行了现场培训，从黄金芽茶青采摘、茶园养护和合理施肥等几个方面理论联系实际的解释和指导。最后社员们高兴的说：“听了你们的解释我们才真正懂得茶园科学管理的重要性”。
在指导木坪村茶叶加工和基地管护的同时，我们还安排了沿河籍茶学研究生冉乾松带领本地茶学本科生将长住此村一月，执行“博士村长”计划，全程参与指导该村茶叶采摘、管护及加工全过程。冉乾松表示，他将结合贵州大学助力脱贫攻坚工作方针，发挥专业优势和学科资源，依托产业服务团的专家导师，用所学知识支援父老乡亲们发展产业、脱贫奔康。
（茶学院艾于杰供稿）
