贵州大学茶产业团队赴金沙县开展茶产业考察调研工作

发布者:茶学院发布时间:2020-08-25浏览次数:845

81819日,在贵州大学茶学院院长吕立堂教授的带领下,茶学院专业教师刘建军博士、庄菊花博士、张雪寒老师等一行4人前往金沙县三丈水生态发展有限公司开展茶产业考察调研工作。

18日下午,茶产业团队到达金沙县后山镇,在茶企负责人的陪同下,产业团队来到三丈水生态发展有限公司的茶园进行现场调研考察。产业团的老师们就当前茶园品种搭配、茶园病虫害防治、原料适制性把握、加工工艺、销售情况等方面向企业负责人进行了解,并就存在问题以及相应的解决措施与企业负责人进行了简要交流。

 

 


19日上午,带着前一天考察发现的问题,茶产业团队、贵大酿酒与食品工程学院院长邱树毅、副院长秦礼康一行同三丈水生态发展有限公司相关负责人及当地茶办负责人举行了一场考察研讨会。吕立堂针对茶园管理、生产加工、发展定位、市场销售等环节提出了相应的意见及建议。他指出,高山生态有机茶的提法非常与时俱进,但生态茶不代表不对茶园进行管护,只有加强田间管理,才能使得茶叶品质提升,而且目前公司茶园面积规模过大,使得管理负担沉重,当前的重点任务是要做好加工销售工作,尽可能的将茶园管理交给茶农进行管理,以减轻企业负担。此外,企业需要按照十四五规划的发展思路,准确定位自身发展,积极了解市场需求,茶学院将为企业茶叶深加工及产品的开发和推广提供技术支持,并协助企业进行品质化学和香气成分的检测工作,从而帮助企业做出自己的特色,具备市场竞争力。同时,刘建军指出,茶园管理要注意病虫害防治,要根据茶叶品种的适制性不同,开展不同的茶叶的加工,注意改进加工工艺,定位消费群体,做到既能做好茶,又能卖出茶。

 




 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


产业团队的意见得到了三丈水生态发展有限公司董事长及相关人员的高度认可,企业表示,将会汲取各位专家教授的意见,拟定自己的发展道路,未来也将积极同茶学院交流合作,争取早日把茶叶做得更好更强。