2021年3月6日—7日,受黔西南州贞丰县长田镇政府和相关茶企邀请,贵州大学茶产业专家服务团成员——茶学院党委副书记、院长吕立堂,院党委副书记(主持工作)覃昆,专业教师刘建军、庄菊花,学生代表2人一行6人赴长田镇开展早春茶技术服务。在贞丰县人大副主任梁峰、长田镇镇长吴国森、人大主席王登灿、茶产业支部书记余必川等陪同下,服务团先后到长田镇陇塔村、斌灿茶叶加工厂、贞丰县盘江茶业有限公司、甘田村三口寨家庭茶叶作坊、长田甬黔茶叶交易市场和贵州黔茶一号有限公司进行茶叶加工技术指导和专业技能培训。
3月6日中午,在长田村参观“农光伏”产业基地大棚种茶示范点,当地已经试点种植了十余亩乌牛早品种,看到茶叶长势喜人,吕立堂院长介绍到,“在光伏大棚中种茶叶具有重要的意义,一方面,可以充分利用土地资源,利用光伏大棚保证茶叶所需要的温度、环境等条件;另一方面,通过在光伏大棚管网中增置水肥一体化设施等还可以降低人工成本。通过试点,在光伏大棚中推广茶叶种植具有极大的可能性”。
从2月15日开市以来,长田镇早春茶交易量已达7万斤,交易金额达到2000万元。早春茶市场的火爆,有力推动了长田镇茶产业的发展,提振了老百姓种茶的热情,茶叶加工水平得的了稳步提升,但整体茶产业发展还存在的一些突出问题。服务团走进茶园,对茶园管护提出整改建议,从专心种茶抓起,发挥工匠精神,从源头进行改造,茶叶的品质控制住了,才谈得上品牌塑造,才可能有规模化的未来。建议整合县域资源建设100亩左右的“校地合作茶叶种植管护标准示范园”,从根本上通过示范带动解决茶叶质量良莠不齐的生产现状。服务团的建议得到当地领导的认可,立即谋划准备茶园示范点的建设。
在陇塔村支部,服务团了解到陇塔村准备建立黔茶一号苗圃基地,拟联系苗圃基地技术合作公司。服务团建议村里依托政府扶持资金可在茶学院技术支持下建立育苗基地,学院派专业博士教师团队进行定期技术指导,并为未来苗圃基地的建设做出规划,从而让村里获得最大的经济利益,为巩固脱贫攻坚成果,更好的进行乡村振兴建设打牢基础。
(茶学院服务团与陇塔村村干部交流)
随后,服务团来到贞丰县盘江茶业有限公司。对该公司生产的老白茶做出评价,并为以后的加工工艺做出指导。刘建军博士也对该企业生产的绿茶与红茶进行点评,并在如何避免炒糊、出现爆点、红茶发酵不足等技术问题上对茶企经理提出建议。
(服务团为茶企提出建议)
3月6日下午,服务团来到了甘田村三口寨家庭茶叶作坊,参观了几家附近较大的家庭作坊,并在茶青采摘、茶叶加工、干茶储存等方面给作坊老板提出技术指导意见。
3月7日,服务团来到了长田镇甬黔茶叶交易市场。在茶叶交易市场与卖茶叶的散户进行市场了解,并为他们提出干茶分级的建议,以此提升茶叶价值增大茶叶的经济产值,并在茶叶加工技术上提出建议。
随后服务团来到了黔茶一号有限公司,刘建军、庄菊花博士举行2021年早春茶加工培训会,通过比对浙农117、乌牛早以及龙井43茶树品种芽叶所制扁形茶的内质和外质差异,教当地茶叶加工户直观地认识和了解茶叶品质。并在此基础上讲解正确采茶、储青、加工等一系列问题。随后在茶叶加工车间现场作技术指导。来自长田镇、小屯镇等30多家茶企、种植户约50余人参加培训。
此次贞丰之行,解决了当地种植茶叶的一些基本问题,茶学院今后将对长田茶产业进行持续关注,争取促进当地茶产业得到更好更快发展。