为推进我省从茶产业大省向强省迈进,按照2021年全省茶产业工作要点和学校工作安排,我院坚持“把茶产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的主导产业进行打造”的总体思路,积极发挥专家团队技术优势,深入田间茶园,大力推广绿色防控,优化茶园生态,守住贵州茶叶“最干净、最生态”的优势。
2021年3月30日,我院教工党支部书记牛素贞教授带领何应琴博士等技术专家,前往黔西南州望谟县郊纳镇开展茶产业技术服务活动,对望谟县茶企进行茶树扦插育苗、病虫害防控以及茶叶加工等技术指导。
在郊纳镇八步茶种质资源育苗基地,牛素贞教授就苗圃地选择、插穗处理以及新建苗圃扦插苗的管护等进行了现场示范和讲解。何应琴博士对茶饼病、茶炭疽病、小绿叶蝉、蓟马等茶园主要病虫害的田间危害症状识别和防控进行了讲解。为解决当地茶园病虫害严重、加工产品质量不稳定等问题提供了技术指导。
在郊纳镇铁炉村众志农民种植专业合作社茶叶加工现场,牛素贞教授发现,该合作社存在技术人员对茶叶加工关键技术的细节把控不到位、缺乏部分茶叶加工设备等问题。针对以上问题,牛素贞教授从采摘茶青到萎凋摊青、从揉捻力度到发酵温度等方面与当地技术人员深度交流,强调要从科学的角度去思考和优化加工中的每一个细节。