个人简介
许伟，男，1995年，福建福州人，汉族，中共党员，农学博士。以第一作者或通讯作者在Journal of Agricultural and Food chemistry、Food Science and Human Wellness、Food & Function等刊物上发表SCI论文10余篇，参与国家自然科学基金面上项目、省自然科学基金重点项目等多项。
研究方向
主要研究方向为茶叶加工与品质化学、茶叶功能成分开发与利用。
教育工作经历
2025年8月——至今 贵州大学，茶学院，讲师
2020年9月——2024年6月 湖南农业大学，园艺学，博士
2017年9月——2020年6月 湖南农业大学，茶学，硕士
2013年9月——2017年6月 湖南农业大学，茶学，学士
代表性成果
1.Xu Wei, Liu Aoxiang, Liu Kehong, Zhang Sheng, Gong Zhihua, Xiao Wenjun*. L Theanine alleviates ulcerative colitis by regulating colon immunity via the gut microbiota in an MHC-II-dependent manner. Journal of agricultural and food chemistry. 2024, 72(36):19852-19868.
2.Xu Wei, Zhou Yang, Lin Ling, Yuan Dongyin, Peng Yingqi, Li li, Xiao Wenjun*, Gong Zhihua*. Hypoglycemic effects of black brick tea with fungal growth in hyperglycemic mice model. Food science and human wellness. 2022, 11(3):711-718.
3.Xu Wei, Lin Ling, Liu An, Zhang Tuo, Zhang Sheng, Li Yinhua, Chen Jinhua, Gong Zhihua, Liu Zhonghua*, Xiao Wenjun*. L-Theanine affects intestinal mucosal immunity by regulating short-chain fatty acid metabolism under dietary fiber feeding. Food & Function. 2020, 11(9):8369-8379.
4.Xu Wei, Song Xianying, Qu Qingyun, Gong Zhihua*, Xiao Wenjun*. Synergistic effects of l-theanine and epigallocatechin gallate in alleviating ovalbumin allergy by regulating intestinal immunity through inhibition of mast cell degranulation. Food & Function. 2023, 14(4):2059-2073.
5.Qu Qingyun, Song Xianying, Lin Ling, Gong Zhihua, Xu Wei*, Xiao Wenjun*. L Theanine modulates intestine-specific immunity by regulating the differentiation of CD4+ T Cells in ovalbumin-sensitized mice. Journal of agricultural and food chemistry. 2022, 74(47):1485-14863.
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